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廚房煙道排風的設計原則是什么?

2018-07-05 2338次瀏覽 分類:通風系統知識

  廚房是每個住房里面都會有的,這個大家都知道。喜歡做飯的朋友們都知道廚房排風排煙很重要,不然每次做飯,整個房間里都是煙霧。在農村可以安裝煙筒,在城市里,都是高樓大廈,只能安裝油煙機了。廚房煙道排風的設計原則是什么?


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  1、送排風口設計原則

  廚房內送、排風口的布置應按灶具的具體位置設計,不能讓送風射流擾亂灶具的排風性。確定送風出口的出口風速時,在距地2m左右時的區域風速<0.25m/s風速較好。送風口可以沿排風罩方向設計安裝,離開排風罩子前方小0.7m,而排風口距排風罩越遠越好。


  2、送風方式設計原則

  送風系統可設計成直流方式,廚房的通風系統采用變速風機或關聯風機進行送排風效果比較好。


  3、防火、排煙系統設計原則

  廚房的排氣系統可以按照防火區域劃分,盡量不穿過防火墻,穿過時應裝防火閥門。


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  4、廚房排風機及風管的設計原則

  廚房的排風機可以安裝在廚房的上部,廚房為公共建筑中的一部分時,其排風機宜設在屋頂層,這樣可以避免氣味外溢。廚房的排風機一般選用離心風機,排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風豎井可以與排煙道靠在一起以加大抽力。


  廚房煙道排風系統設計的合理,在廚房做飯的時候產生的油煙才能不殃及整個屋子,且不會影響廚師工作,還能減輕油煙對環境的影響。

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