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酒店排煙管道設計需要注意哪些問題?

2018-09-07 997次瀏覽 分類:通風排煙常識

  排煙管道排煙的目的是將室內的煙塵通過抽風機械排到室外,由于煙塵經常粘在管道上,排煙管道需要經常清洗。排煙管道應用范圍很廣,包括酒店,工廠等等。下面河南廚房排煙分享酒店排煙管道設計需要注意哪些問題?

酒店排煙管道設計需要注意哪些問題?

  一、輔助設計是是要完成餐飲的設施輔助設計,主要指的是在餐飲功能的劃分上,既不算直接服務于客人用餐、消費的餐廳、也不屬于菜點生產制作的廚房。但少了這些設計,餐廳可能會顯得粗俗不雅,甚至噪雜零亂;廚房生產和出品也會變得斷斷續續,甚至殘缺不全。這些輔助設計主要有備餐間和洗碗間等。

  二、酒店廚房的通風重要的是要使廚房,應該保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時,也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機等產生的濁氣、廢氣,要保證煙氣都不在廚房區域彌漫和滯留。

  注意事項:排煙系統設計不合理而造成整個廚房排煙不暢,則將無法安裝油煙凈化器,即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。廚房油煙排風量的確定為了保證凈化效果,在實際設計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算,罩口的吸風速度通常不低于0.5m/s。廚房的通風系統宜采用變速風機或關聯又風機進行送排風。

  以上便是河南廚房排煙分享酒店排煙管道設計需要注意哪些問題的全部內容,希望可以幫助到大家。如果您有廚房排煙設備需要,歡迎您來電咨詢,我們期待為您服務。

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